Sok od bazge
Vrijeme pripreme
120 minuta
Potrebni sastojci
cvjetovi bazge, limun, šećer, limunska kiselina
Litara soka
14 - 15 L
SASTOJCI
100 komada cvjetova bazge
20dkg limunske kiseline
1kg limuna
9kg šećera
POSTUPAK IZRADE
- Prokuhati 10L vode i ostaviti da se ohladi.
- U nju staviti bazgu, limunsku kiselinu te izrezani limun.
- Poklopiti i pustiti da odstoji 24h te procjediti.
- U 2L vode skuhati šećer i kuhati do vrenja da se otopi i vruće staviti u procijeđeni sok te ostaviti još 24h te staviti u boce.
- Sok pasterilizirati kuhanjem tako da se zatvorene boce poslože u lonac u koji ste na dno stavili krpu i posložili boce sa sokom. Pustiti vodu da proključa i da se sok u potpunosti zatvori, Pustiti da se ohladi te zatim spremiti na hladno i tamno mjesto.
