Domaći rezanci
Vrijeme pripreme
30 minuta
Potrebni sastojci
oštro brašno, jaje
Broj osoba
4
IZRADA
2 jaja
2 šalice oštrog brašna
POSTUPAK IZRADE
Jaja je potrebno razbiti te razmutiti i u njih dodavati ošto brašno, šalicu po šalicu, mješajući vilicom.
Ovisno o brašnu, to može biti ili manje ili više brašna od navedenoga.
Od ta dva sastojka omijestiti tijesto srednje tvrdoće kako bi se moglo lakše razvaljati.
Kada se razvalja ostaviti oko 30 – 60 minuta da se osuši kako bi se izrezali rezanci na željenu širinu.
Rezance možete rezati na širinu ovisno za jelo u kojem će se koristiti.
Za bistru juhu skroz usko ili mašinski, dok za varivo od graha ili uz saft nešto širi. Po želji 🙂
