Rolada sa pekmezom
Vrijeme pripreme
30 minuta
Potrebni sastojci
jaja, oštro brašno, šećer, voda, prašak za pecivo, pekmez po želji
Broj osoba
6
BISKVIT
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica oštrog brašna
5 žlica mlake vode
1 žličica praška za pecivo
pekemz po želji
POSTUPAK IZRADE BISKVITA
- Odvoji bjeljanjak i žutanjak.
- Izmiksaj snijeg od bjelanjaka.
- U žutanjak dodaj šećer i miksaj dok se šećer ne otopi. Zatim dodaj mlaku vodu, brašno te prašak za pecivo te izmiksaj.
- U izmiksanu smjesu dodaj bjeljanjak te lagano promiješaj kuhačom ili žlicom.
- Na lim veličine 30*30 stavi ili pek papir ili naulji i pobrašni ošstrim brašnom te izlij biskvit.
- U međuvremenu zagrijati pećnicu na 180°C i stavi peći na oko 10 minuta (ovisno o jačini pećnice)
Kada je biskvit pečen, izvadi iz pećnice te ga stavi na krpu, odmah ga namaži pekmezom i zarolaj i tako pusti da ohladi.
NAPOMENA
Pripazi da se biskvit ne prepeče jer će u tom slučaju pucati kod rolanja.
